Quinta-Feira, 08 de Fevereiro de 2018, 09h:45
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Bolinho de Arroz com Bacon e Mussarela

Por: Receita Toda Hora

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Bolinho de arroz com muçarela

Bolinho de Arroz com Muçarela

Ingredientes

2 ovos

2 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de azeite

3 xícaras de chá de arroz cozido

50g bacon picado bem pequeno

50g de queijo ralado

2 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente)

sal e pimenta do reino a gosto

salsinha picada a gosto

mussarela picada em cubos de cerca de 1cm (para o recheio)

óleo (para fritar)

 

Modo de Preparo

No processador, bata o arroz, os ovos e o leite, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma tigela e misture o azeite, o bacon, o queijo ralado, o sal, a pimenta do reino e a salsinha picada a gosto.

Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar em ponto de modelar.

Unte as mãos com óleo e pegue uma pequena porção de massa com a ajuda de uma colher.

Abra a massa, coloque um cubinho de mussarela e feche, formando uma bolinha.

Repita o procedimento com toda a massa e frite os bolinhos em óleo quente até dourar.

Escorra em uma travessa forrada com papel toalha e sirva em seguida.




Edição 118 Fevereiro 2018

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