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Terça-Feira, 03 de Setembro de 2019, 13h:11
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CULINÁRIA
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Carbonara

Por: Guia da Semana

 

Ingredientes

Para fazer o seu macarrão Carbonara em casa você vai precisar de:

bacon picado a gosto

queijo ralado a gosto

3 ovos

sal

pimenta

macarrão de sua escolha

creme de leite fresco

 

Modo de Preparo

Frite bem o bacon, até ficar bem crocante. Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal. No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo. Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.

 

Os ovos

Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque-o ainda bem quente sobre a mistura de ovos. Adicione 1/2 xícara de chá da água do cozimento e misture bem. O calor da massa é suficiente para cozinhar os ovos.

 

Finalize

Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão. Finalize com queijo ralado e raminhos de manjericão. Aproveite a o seu Carbonara.

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Edição 196 Setembro de 2019

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