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Domingo, 05 de Maio de 2019, 08h:15
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CULINÁRIA
CARNE MACIA Twitter

Fraldinha grelhada com cenoura

Por: Guia da Cozinha

A fraldinha grelhada com cenoura é uma receita deliciosa para a família! Que tal fazer para a próxima refeição? Veja como fazer e experimente!

GRGE

 

Tempo: 40min (+30min de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da fraldinha grelhada com cenoura

1 peça de fraldinha (1,1kg)

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1 colher (chá) de alecrim picado

1 colher (chá) de orégano picado

4 colheres (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho amassados

1 colher (chá) de gengibre ralado

4 cenouras em rodelas cozidas al dente

 

Modo de preparo

Tempere a fraldinha com sal, pimenta, o alecrim, o orégano e o azeite.Deixe descansar por 30 minutos.Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto, doure a maminha por 12 minutos virando a cada 4 minutos até dourar e atingir o ponto desejado. Reserve.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, refogue o alho e o gengibre por 3 minutos. Junte a cenoura e refogue por 2 minutos.Em uma travessa, arrume a maminha fatiada e as cenouras.Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida. 

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Edição 184 Junho de 2019

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