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Quinta-Feira, 09 de Agosto de 2018, 10h:49
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CULINÁRIA
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Maminha ao molho de cerveja preta

Por: Oba Oba

Maminha ao molho de cerveja preta

 

Ingredientes:

1 peça de maminha (1,2 quilo)

400 ml de cerveja preta

340 g de molho de tomate

1 pacote de creme de cebola

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, despeje um pouco da cerveja preta e metade do pacote de creme de cebola. Mexa para dissolver. Coloque a maminha na panela com a gordura voltada para baixo. Adicione o molho de tomate, o que restou do creme de cebola e complete com a cerveja preta. Acrescente uma pitada de sal (importante lembrar que o creme de cebola já contém sal). Tampe a panela e deixe na pressão por 1 hora. Após cozida, corte a carne contra o fio das fibras para que fique macia.

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Edição 188 Julho de 2019

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