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Quarta-Feira, 24 de Abril de 2019, 08h:25
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CULINÁRIA
UMA DELÍCIA Twitter

Maminha assada com manjericão

Por: MDEMULHER

MdeMulher

 

Ingredientes

1,2 kg de maminha (1 peça) 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de orégano 3 folhas de manjericão picadas 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados • sal a gosto

 

Modo de preparo

Retire o excesso de gordura da carne.

 

Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.

 

Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.

 

Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.

 

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

 

Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.

 

Sirva com batatas douradas na manteiga.

 

 

Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz.

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Edição 196 Setembro de 2019

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