GUIA da COZINHA

 

Tempo: 1h⠀

Rendimento: 8 porções⠀

Ingredientes⠀

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-1kg de mandioca cozida em pedaços⠀

-Sal e noz-moscada ralada a gosto⠀

-3 colheres (sopa) de margarina⠀

-1 cebola ralada⠀

-2 colheres (sopa) de farinha de trigo⠀

-3 xícaras (chá) de leite⠀

-50g de queijo parmesão ralado⠀

-2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado⠀

-1 xícara (chá) de bacon frito picado⠀

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Modo de preparo⠀

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Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar. Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo. ⠀

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Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.⠀

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Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.⠀