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Domingo, 26 de Maio de 2019, 08h:45
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Pastel de carne-seca com queijo coalho

Por: GUIA DA COZINHA

Que tal um delicioso pastel de carne-seca com queijo coalho para a sua festa junina? E essa receita é tão gostosa que vale a pena ser feita o ano todo! Veja:

 

Ingredientes do Pastel de carne-seca com queijo coalho

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

Sal, pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de cheiro-verde

1 xícara (chá) de queijo coalho ralado

500 g de massa de pastel média em círculos

Óleo para fritar

 

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola e leve ao fogo por 5 minutos ou até que comece a dourar.Acrescente a carne desfiada, o sal, a pimenta, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Retire do fogo, deixe esfriar e misture o queijo coalho.Abra as massinhas de pastel e coloque o recheio.Dobre ao meio e com um garfo aperte bem as bordas.Frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual, escorra em papel absorvente e sirva.

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Edição 196 Setembro de 2019

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