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Quarta-Feira, 10 de Outubro de 2018, 10h:36
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ALMOÇO SAUDÁVEL

Peito de frango com brócolis e cenoura

Por: Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Frango com brócolis e cenoura

 

Ingredientes:

1 cenoura fatiada

1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada

1 xícara (chá) de vagem fatiada

1 xícara (chá) de brócolis em buquês

2 colheres (sopa) de manteiga

5 filés de peito de frango

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo: Cozinhe a cenoura, a ervilha e a vagem no vapor por 5 minutos ou até ficarem macias. Adicione o brócolis e cozinhe por mais  5 minutos ou até ficar al dente. Aqueça metade da manteiga em uma frigideira, em fogo alto, e doure os filés de frango por cerca 2 minutos de cada lado. Tempere com sal, pimenta e disponha em uma travessa. Derreta o restante da manteiga em uma panela, em fogo médio, e coloque os legumes. Refogue, tempere com sal, pimenta e transfira para a travessa. Sirva em seguida. 

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Edição 152 Outubro de 2018

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