Quinta-Feira, 08 de Fevereiro de 2018, 15h:00
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QUENTINHO

Sonho Frito

Por: Receita Toda Hora

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Sonho

Um delicioso sonho, que combina com um cafezinho na hora do lanche da tarde!

Ingredientes:

2 gemas

1 e ½ xícara de chá de leite morno

1 xícara de chá de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

30g de fermento biológico fresco

6 a 7 xícaras de chá de farinha de trigo

açúcar e canela a gosto (para polvilhar)

óleo (para fritar)

 

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.

Acrescente as gemas, a manteiga e o sal e misture bem.

Por último, adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

Faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping pong e coloque-as sobre uma bancada enfarinhada.

Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar até dobrarem de volume.

Frite os sonhos em fogo médio, em óleo não muito quente, até elas dourarem dos dois lados.

Escorra em uma forma forrada com papel toalha e espere esfriarem.

Corte cada sonho ao meio, sem dividi-los totalmente.

Recheie com o creme e polvilhe no açúcar com canela em pó.

Sirva em seguida.

 

Recheio de Creme

Ingredientes

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de essência de baunilha

3 colheres de sopa de suco de limão

 

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture as gemas, a manteiga e o leite condensado.

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o suco de limão.

Espere esfriar e recheie os sonhos.




Edição 118 Fevereiro 2018

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