Foto: Reprodução

 

Ingredientes:

2 ovos

1kg de batata

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 sachê de tempero Meu Segredo

queijo parmesão ralado e sal a gosto

1kg de carne moída

1 colher de sopa de óleo

cebola, alho e cheiro-verde picado a gosto

2 ovos cozidos picadinhos

50g de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue a carne moída com o óleo, a cebola, o alho e o sal a gosto.

Por último, acrescente o cheiro-verde, os ovos cozidos e as azeitonas picadas, misture bem e reserve.

Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em água e sal.

Retire do fogo, escorra a água e amasse as batatas.

Em uma tigela, misture a batata cozida e espremida, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal a gosto.

Com as mãos umedecidas em óleo, pegue porções da massa e abra.

Recheie com a carne moída refogada, feche e passe na farinha de trigo.

Repita a operação até acabar a massa e o recheio.

Frite os bolinhos em óleo bem quente, virando-os para dourarem dos dois lados.

Escorra os bolinhos em papel toalha e sirva em seguida.

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