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INGREDIENTES:

300g de arroz cozido

100g de presunto picado

300g de queijo muçarela ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Folhas de meio maço de manjericão

1 ovo

400g de tomate pelado em pedaços

50g de farinha de rosca ou pão

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, dispor o arroz e juntar o presunto, 150g de queijo muçarela, temperar com uma pitada de sal e de pimenta do reino.

Rasgar e juntar as folhas de manjericão e o ovo. Misturar bem.

Dispor em uma forma refratária e cobrir com os tomates pelados em pedaços, farinha de rosca e o restante do queijo muçarela.

Levar ao forno preaquecido a 200 graus e assar por 20 minutos ou até gratinar.