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Quarta-Feira, 06 de Junho de 2018, 09h:40
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DELÍCIA!

Gratinado de batata com calabresa e brócolis

Por: LIFESTYLE AO MINUTO

Gratinado de batata

 

Ingredientes:

Noz-moscada

Muçarela

Pimenta branca

1 gomo de calabresa

6/7 batatas grandes

1/4 de maço de brócolis (do miudinho)

Azeite

Creme de ricota

Leite

Alho

 

Modo de preparo:

Misture 1/2 embalagem de creme de ricota, um pouco de leite para ficar mais leve, temperei com sal, pimenta branca e uma pitada de noz-moscada. Cozinhe as batatas em água fervente com sal, escorra e forre um refratário levemente untado com azeite. Refogue a calabresa com cebola e cubra as batatas. Depois é a vez dos brócolis. Afervente (use a água da fervura da batata mesmo) por 6 minutos, escorra, refogue com azeite e alho e junte aos outros ingredientes. Leve ao fogo só para aquecer. Espalhe o creme, salpique muçarela ralada e leve ao forno para gratinar.

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