Guia da Cozinha

 

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho picado

1 cebola picada

1kg de tomate picado

2 caixas de molho de tomate de sua preferência

Sal e pimenta-do-reino a gosto

500g de macarrão talharim pré-cozido

500g de queijo mussarela fatiado

300g de presunto fatiado

50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar até começar a dourar. Acrescente o tomate e refogue até desmanchar. Bata no liquidificador, passe pela peneira e volte à panela. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e refogue por 10 minutos ou até apurar. Em um refratário, alterne camadas de molho, macarrão, mussarela e presunto, terminando em molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.