Ideal para quem busca uma opção saudável, a panqueca de aveia fit é nutritiva e deliciosa. Feita com ingredientes leves, é uma alternativa prática para o café da manhã ou lanche. Com uma textura macia e sabor delicado, essa receita pode ser combinada com frutas e mel, tornando-se uma refeição completa e saudável.
Como fazer panqueca de aveia fit?
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1/4 de xícara de leite (pode ser leite vegetal, como leite de amêndoas ou aveia)
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Em uma tigela, bata o ovo e misture com a aveia e o leite até obter uma massa homogênea.
- Adicione o sal (se desejar) e o fermento em pó, misturando levemente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca.
- Cozinhe por aproximadamente 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja dourada. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa.
Qual segredo da panqueca de aveia fit
O segredo da panqueca de aveia fit está em usar aveia em flocos finos ou farinha de aveia, o que garante uma textura mais leve e homogênea.
A adição de um ovo ou substituto vegano, como linhaça hidratada, ajuda a dar estrutura à massa, tornando a panqueca fofinha.
O que acompanhar com panqueca de aveia fit
A panqueca de aveia fit combina bem com acompanhamentos leves e nutritivos, como frutas frescas, especialmente banana, morango e mirtilo, que oferecem doçura natural.
Para um toque de cremosidade, um pouco de iogurte grego ou manteiga de amêndoas é perfeito, trazendo sabor e proteínas à refeição.
O que beber com panqueca de aveia fit
Para acompanhar a panqueca de aveia fit, smoothies são uma excelente opção, especialmente os feitos com frutas e leite vegetal, que complementam bem o sabor da panqueca e trazem frescor.
Suco verde ou chá gelado de ervas, como hortelã ou camomila, são ótimas escolhas para quem busca uma bebida refrescante e leve.
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