Ingredientes
Porco agridoce com abacaxi
800 gramas de copa lombo
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
3 cebolas
3 dentes de alho picado
pimenta dedo-de-moça sem semente e picada a gosto
Meia xícara de caldo de legumes
250 gramas de abacaxi em cubos
Meia xícara de amido de milho
Meia xícara de açúcar refinado
Um terço xícara de ketchup
Um terço xícara de vinagre de arroz
Modo de Preparo
Porco agridoce com abacaxi
1 - Corte os pimentões e as cebolas em cubos médios e pique o alho. Reserve.
2 - Corte a copa lombo em cubos, do mesmo tamanho dos pimentões e cebolas.
3 - Tempere com sal, pimenta, alho em pó.
4 - Frite a copa lombo na panela com óleo de soja.
5 - Polvilhe amido de milho na carne.
6 - Coloque na panela os pimentões, a cebola, o alho e pimenta dedo-de-moça
7 - Coloque o abacaxi e o açúcar. Mexa e deixe começar a caramelizar.
8 - Regue com o vinagre e mexa.
9 - Acrescente o ketchup e misture para incorporar. Sirva a seguir.
0 Comentários