Os preços do boi gordo seguem firmes no mercado físico brasileiro, com alguns negócios sendo realizados acima da referência média ao longo do dia.

No geral, o mercado está pouco fluido, com algumas indústrias ausentes da compra de gado. Há previsão de reabertura dos preços na tarde de segunda-feira ou no início de terça-feira.

“Vale destacar que os frigoríficos vêm sentindo o aperto nas escalas de abate, o que tem sido o grande motivador para a alta dos preços da arroba do boi gordo nos últimos dias. É importante mencionar que a entrada de animais confinados em maior proporção a partir de agosto é um limitador para a continuidade deste movimento”, diz o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

Arroba do boi

• Em São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 229.
• Em Goiás, a média foi de R$ 220.
• Em Minas Gerais, o preço médio da arroba foi de R$ 219.
• Em Mato Grosso do Sul, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 219.
• Em Mato Grosso, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 208.

Atacado

O mercado atacadista fecha a semana apresentando firmeza em seus preços, com expectativa de uma boa primeira quinzena. A situação da carne de frango com embargos sequenciais é um problema a ser considerado. A restrição nacional com destino à China gera apreensão, podendo causar desequilíbrio doméstico e afetar a formação dos preços das proteínas concorrentes, dependendo da duração do embargo.

O quarto traseiro permanece cotado a R$ 17,50 por quilo. A ponta de agulha segue a R$ 13,00 por quilo. O quarto dianteiro continua cotado a R$ 14,00 por quilo.